RECETAS CULINARIAS PARA CHUPARSE "LAS PATAS"

Hola amigos! Como me gusta bastante la cocina (porque en la cocina está la nevera y en la nevera hay...ummm...cerveza) el post de hoy va sobre eso, ricas recetitas que estoy seguro...¡JAMÁS VAIS A PROVAR! pero bueno, como aprender cosas nuevas nunca está de más, ahí os dejo esto.
Que aproveche!

Grillos fritos al curry con arroz

Ingredientes:

Arroz

Curry

Aceite de girasol

1 lata de miel de coco

1 diente de ajo

Media cebolla

Chili peppers

Distintos tipos de verduras de temporada

Grillos

Preparación:

Cocinar el arroz en una cacerola aparte. Calentar el aceite. Añadir la cebolla y los chili peppers. Freir hasta que las cebollas estén doradas. Añadir el ajo y después las verduras y los grillos, y se les da unas vueltas rápidas. Cocinar previamente aquellas verduras que necesiten más cocción. Cuando las verduras y los grillos estén cocinados, se les añade la leche de coco y el curry.
Mezclar todo bien y servir con el arroz

Hormigas estofadas

Ingredientes:

1/4 kg. de hormigas

1/4 kg. de guisantes tiernos ya cocidos

1 cebolla tierna

Sal, pimienta

30 gr. de mantequilla

50gr. de tocino entreverado

Preparación:

Se rehoga en una cacerola el tocino entreverado, cortado a trocitos pequeños, con la mantequilla y cebollita entera. Cuando el tocino empieza a dorarse, se añaden los guisantes y un poco de sal y se les da unas vueltas para que se empapen de la grasa. Se añaden las hormigas, se mezcla bien con todos los ingredientes y se añade pimienta. Al servir se retira la cebolla.

Pastel de insectos

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla

1/2 taza de miel

Una fuente grande de palomitas de maiz

1 taza de insectos asados (grillos, saltamontes, abejas, hormigas, etc...)

Preparación:

Calentar la mantequilla y la miel lentamente y mezclar bien. Mezclar los insectos con las palomitas de maiz y verter sobre la mantequilla y la miel, y remover. Colocar esta mezcla sobre una fuente y meter en el horno durante 10 minutos a 350º. Cortar en trozos pequeños y servir.

Salsa de insectos con queso

Ingredientes:

1 taza de insectos hervidos (grillos, saltamontes...)

1 caja de crema de queso

1 cucharada colmada de mayonesa

1 pimiento rojo asado

Bastante ajo

Sal y pimienta negra

Preparación:

En una fuente mezcle la crema de queso y la mayonesa. Mezclar bien hasta que se consiga una pasta fina y suave. Puede añadir un poco de limón a esta crema para que resulte más suave, pero no demasiado. Añadir las especias y el pimiento picado muy fino y revuelva bien. Agregar los insectos y poner en la nevera durante 4 horas antes de servir. Servir con verduras y patatas fritas.

Nota: Hierva los insectos vivos con un poco de sal, pimienta y limón. No use insectos muertos, pues saben horribles.

Pan de gusanos del plátano

Ingredientes:

1/2 taza de manteca

3/4 taza de azúcar

2 plátanos triturados

2 tazas de harina

1 cucharita de bicarbonato

1 cucharita de sal

1/2 taza de nueces trituradas

2 huevos

1/4 taza de gusanos tostados

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes. Colocar en una bandeja engrasada y asar en el horno a 350º durante una hora.

Tacos de hormigas

Ingredientes:

2 cucharas de aceite de cacahuete

1/4 kg. de hormigas

3 chiles finamente picados

1 tomate bien picado

Pimienta

Comino

Orégano

1 buen manojo de cilantro finamente picado

Tacos-tortillas

Preparación:

Caliente el aceite en una sartén y fría las hormigas. Añada las cebollas, los chiles y el tomate, y sazónelos con sal. Espolvoree la pimienta, el comino y el orégano al gusto. Sírvalas en los tacos y adórnelas con cilantro

servido por josele 10 comentarios compártelo